中國(guó)網(wǎng)/中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng)訊 7月19日，“熱帶作物產(chǎn)后減損技術(shù)”研討會(huì)由剛果共和國(guó)國(guó)別辦公室、馬達(dá)加斯加國(guó)別辦公室聯(lián)合舉辦，世界糧食計(jì)劃署農(nóng)村發(fā)展卓越中心和中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供支持。

本次研討會(huì)旨在與非洲國(guó)家分享中國(guó)在重要的主食作物和經(jīng)濟(jì)作物木薯和香蕉加工技術(shù)方面的經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)技術(shù)交流，加強(qiáng)當(dāng)?shù)丶Z食系統(tǒng)氣候適應(yīng)性價(jià)值鏈建設(shè)。

7月19日，“熱帶作物產(chǎn)后減損技術(shù)”研討會(huì)舉行。

據(jù)了解，木薯是許多熱帶國(guó)家，特別是非洲國(guó)家的主要糧食和主要經(jīng)濟(jì)作物，有“淀粉之王”“地下糧倉(cāng)”之稱。是熱帶地區(qū)八億人口的基本糧食來(lái)源和淀粉加工原料，有助于小農(nóng)增收、緩解貧困。剛果共和國(guó)將加強(qiáng)木薯價(jià)值鏈建設(shè)作為國(guó)家優(yōu)先事項(xiàng)，以應(yīng)對(duì)糧食供應(yīng)不足、高度依賴進(jìn)口、營(yíng)養(yǎng)不良和氣候變化等挑戰(zhàn)。此外，香蕉也是剛果的重要經(jīng)濟(jì)作物。

世界糧食計(jì)劃署駐華代表屈四喜

世界糧食計(jì)劃署駐華代表屈四喜在開(kāi)幕式上指出，中國(guó)在熱帶作物產(chǎn)后損失管理方面的經(jīng)驗(yàn)有助于保障食品質(zhì)量以滿足消費(fèi)需求，并幫助小農(nóng)融入糧食價(jià)值鏈，是改善生計(jì)的重要途徑。世界糧食計(jì)劃署在剛果開(kāi)展的項(xiàng)目旨在促進(jìn)價(jià)值鏈建設(shè)，支持政府提高小農(nóng)的技能，并增加他們進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院張振文教授分享了中國(guó)的木薯產(chǎn)后減損和加工技術(shù)。指出木薯的產(chǎn)后減損與其品種、生產(chǎn)方法和保存技術(shù)密切相關(guān)。他強(qiáng)調(diào)，中國(guó)正在與發(fā)展中國(guó)家的多家木薯研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展密切合作，通過(guò)南南合作實(shí)現(xiàn)木薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員周偉

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員周偉在研討會(huì)上展示了香蕉的全球生產(chǎn)狀況和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，分享了香蕉的物理、化學(xué)和生物保存技術(shù)以及香蕉產(chǎn)品的加工技術(shù)及其應(yīng)用，并建議將香蕉加工成不同的產(chǎn)品，以減少產(chǎn)后損失。

來(lái)自剛果共和國(guó)和馬達(dá)加斯加的小農(nóng)和合作社代表，相關(guān)政府官員、技術(shù)人員，以及世界糧食計(jì)劃署總部、區(qū)域局、卓越中心等的工作人員參加了本次研討會(huì)，希望今后能有更多的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)中國(guó)經(jīng)驗(yàn)和適用技術(shù)。

本次研討會(huì)上提出的建議和解決方案，將為世界糧食計(jì)劃署南南和三方合作國(guó)別試點(diǎn)項(xiàng)目的后期課程提供有益的借鑒。