在湖南，盛傳著這樣一句農諺：“過了夏至節(jié)，楊梅不在樹上歇?！比欢诰钢菝缱宥弊遄灾慰h，卻打破了千百來年的楊梅時令限制，采摘期比以往延長10天以上，讓楊梅能在樹上安穩(wěn)過完夏至。

湖南靖州是全國4個楊梅主產區(qū)之一，也是湖南省唯一的楊梅特產縣。靖州楊梅種植歷史超過2000年，所產楊梅果實大而柔軟多汁，酸甜適度，風味濃郁。靖州楊梅雖好，但由于其采摘期只有一周，且果肉直接暴露于空氣中，落地即腐，保存期短，極為嬌貴，曾經很難走出靖州，令古人生出“恨不移根植上京”的感嘆，也讓現(xiàn)代梅農難以靠楊梅獲得相應的收入。

把靖州楊梅賣出去，成為多年來全縣的頭等大事。靖州從科技發(fā)力，延長楊梅的采摘期，通過網絡直播，解決銷售難題，完善冷鏈運輸，解決楊梅保鮮技術。如今的靖州楊梅，跨越了“曇花一現(xiàn)”般短暫的采摘期，以最快的速度走出了大山，走向了全國各地，真正成為了一顆“穿越時空”的楊梅。

設施栽培，采摘期至少延長10天

“以前一下雨，我們的梅農就發(fā)愁，擔心楊梅的品質?！本钢菘h百靈楊梅家庭農場負責人孫百靈介紹，靖州楊梅以露天栽培為主，由于楊梅成熟期恰逢梅雨季節(jié)，導致采前落果嚴重，果實品質、耐儲性差，極大降低了楊梅商品性和經濟效益。

為提高楊梅質量，解決楊梅成熟時因雨水多和果蠅危害對生產造成嚴重影響的問題。2020年以來，湖南省農業(yè)技術推廣總站采取省、市、縣三級聯(lián)創(chuàng)，與市農業(yè)科技服務站、縣農業(yè)農村局一道，依托基層農技推廣補助項目，在靖州縣百靈楊梅家庭農場建設楊梅高效集成栽培示范基地。該示范基地面積達30畝，建設楊梅連棟塑料大棚3個和避雨防蟲網單體棚60個，集中示范展示楊梅“設施栽培”“控產提質”與“病蟲害綠色防控”等技術集成，有效預防了災害性天氣對楊梅果實的影響，不但使楊梅提早7天左右上市，而且采摘歷期比露地延長了近10天。

記者在坳上鎮(zhèn)木洞村楊傳壽的楊梅種植基地，看到一道道五彩繽紛的楊梅彩棚。原來，搭建彩棚是為探究棚膜顏色對楊梅果實品質的影響，看看不同顏色的光照對楊梅果實的成熟期及品質影響是否存在差異。這是靖州縣農業(yè)農村局與湖南省農業(yè)科學院園藝研究所的聯(lián)合試驗，嘗試單色棚膜、透明大棚以及露地栽培等多種處理，測定棚內與露地楊梅的果實品質相關指標，并利用主成分分析法對棚膜顏色的效果進行綜合評價。

“最終的測試結果還沒出來，但從實際效果看還是不錯的，楊傳壽家的6株東岱楊梅，共采摘楊梅鮮果439斤，產生73件精品果，銷售額達到2.9萬元。”靖州縣農業(yè)農村局科技推廣站站長、高級農藝師胡曉金說，明年將會在靖州進一步推廣彩棚栽培技術。

電商助力，從路邊賣拓展至全國

“過去賣楊梅，要么在樹下賣，要么擺在路邊賣，最遠也就能賣到懷化市內，偶爾裝箱寄給外地的親友，拿到手里就出水了，品質口感大受影響?！本钢輻蠲贩N植戶李春潮說。

這么好的楊梅走不出去，靖州縣梅農急，縣委、縣政府更急。2014年，縣里下定決心，先定一個“小目標”——賣到距離靖州400公里的省會長沙。縣里給出銷售獎勵、冷鏈補貼，當年的“小目標”最終實現(xiàn)。就是在這次打進長沙市場后，大家才反應過來，原來靖州楊梅這么受歡迎。

為了讓靖州楊梅走得更遠，當?shù)乜h委、縣政府搶抓全國電子商務進農村綜合示范縣建設的契機，依托自然資源，突出地方特色、發(fā)揮地方優(yōu)勢，建起靖州楊梅商城和電商創(chuàng)業(yè)孵化基地，不斷優(yōu)化存儲物流方案，將深山里的楊梅賣到遠方。

從2016年開始，該縣按照“電商企業(yè)＋基地＋貧困戶”和“電商基地＋合作社（企業(yè)）＋物流快遞”的新型模式，將電商作為農村發(fā)展的“催化劑”，解決農戶農產品的銷路問題。每年財政投入100萬元專項資金大力實施電商“小步快跑”行動。截至目前，該縣已建成124個村級電商服務點，網站、網店500余家，網絡電商平臺實現(xiàn)縣、鄉(xiāng)、村全覆蓋。

通過電商，楊梅的銷售區(qū)域近年來也得到了連續(xù)拓展。尤其是惠農網通過連續(xù)參與承辦靖州楊梅節(jié)系列活動，為靖州楊梅提供品牌打造、供應鏈標準化建設、主體培育、產銷對接等多方面服務，不斷拓寬楊梅銷售渠道。靖州楊梅價格從幾年前的2元/斤賣到了最高40元/斤，產品遠銷香港和北京。

“現(xiàn)下，靖州楊梅正迎來品種更新和數(shù)字化供應鏈體系建設‘雙重升級’時代?！被蒉r網聯(lián)合創(chuàng)始人鄧武杰認為，通過建設標準化的楊梅基地與數(shù)字化供應鏈體系，能進一步提高產地供應鏈服務能力，穩(wěn)步擴展靖州楊梅銷售半徑，讓靖州楊梅能夠走得更遠、銷得更廣。

提速保鮮，48小時內到達消費者舌尖

楊梅是最不耐貯存的水果之一，從枝頭摘下后的48小時內是楊梅保持口感的“黃金時間”。因此保鮮成為楊梅外銷頭號難題，2021年，李春潮跟隨靖州縣農業(yè)農村局到浙江學習楊梅保鮮技術?！皸蠲飞仙讲烧x擇的天氣應該是晴天，不是雨天。楊梅下山之后應進入冷藏庫冷藏3小時，在冷藏的同時應該加大抽濕，把楊梅表面的水分抽干。裝箱的時候溫度保持恒溫，這樣楊梅水分不易冒出?！?/p>

“楊梅從山上采摘下來經過保鮮處理后，整體保鮮時間比平常延長3天?！崩畲撼闭f。

每年6月中旬開始楊梅采摘，這時保鮮倉庫就投入使用，李春潮從梅農手中高價收購楊梅，從楊梅浸洗、吹干到密封、裝箱，全部采用流水線作業(yè)。

“過去楊梅不敢儲存，往往低價賣出，但現(xiàn)在不怕了?！崩畲撼遍_心地說。

為進一步減少中途運輸時間，預冷、真空包裝后的楊梅，再被裝上順豐專門配備的冷鏈車，收寄點就在后山溪、艮山口、坳上、二涼亭、鋪口等楊梅產地；同時，開設了長株潭、深圳專線。只要是貼有“楊梅”標簽的快遞包裹，順豐速運公司都將單獨跟蹤，優(yōu)先派送，保證這種“最嬌貴”的水果能以最快速度抵達消費者舌尖。

先進的楊梅保鮮技術和快捷的冷鏈物流為靖州楊梅“插上了翅膀”，遠銷全國各地，梅農臉上笑開了花。

“通過保鮮處理后，銷量比往年增長了30％，特別是回頭客比較多。”李春潮說道。

這顆“穿越時空”的靖州楊梅，真正讓梅農“揚眉吐氣”了，成為靖州鄉(xiāng)村振興的主導產業(yè)。目前，靖州縣楊梅基地已發(fā)展到10萬畝，其中已投產的標準化基地為6.8萬畝，年產標準商品果3.7萬噸，年產值達7.52億元，帶動種植戶1.2萬戶4.36萬人人均增收3600元至4000元。