中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 4月27日，星巴克“共享價值”咖啡產(chǎn)業(yè)扶持項目二期2021年咖啡生豆賽在云南省普洱市孟連縣舉辦，本次比賽由中國扶貧基金會和星巴克主辦，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院作為技術(shù)支持單位。

本次比賽共計57支參賽豆，水洗豆32支，非水洗豆25支。所有參賽作品，已提前5個工作日，在中國扶貧基金會監(jiān)督下分類、重新編號（盲評）、裝袋密封、脫殼。

評委通過帶殼豆含水率、出米率、顏色、生豆氣味、粒徑大小分布等給出一個初評分。中國扶貧基金會指派專業(yè)人員進行生豆樣品的烘焙；每個樣品烘焙杯品一半，另一半留存，直至比賽結(jié)果公布后7個工作日。最后由專家組進行現(xiàn)場打分，最終得出綜合評分及排名。

比賽中，裁判員對參賽的各類咖啡品種進行對比和評測，并記錄詳細數(shù)據(jù)。通過評委們的測評，最終得出一等獎6名、二等獎8名、三等獎16名。

據(jù)悉，2020年4月，中國扶貧基金會在星巴克基金會的資助和普洱市人民政府的指導(dǎo)下，在云南省普洱市孟連縣和寧洱縣8個村莊開展星巴克“共享價值”咖啡產(chǎn)業(yè)扶持項目二期，該項目共計投入公益資金120萬美元（折合人民幣816萬元），圍繞“降成本、賦能力、改條件、增收益”四大方面開展精準幫扶措施。