赤水河水質(zhì)優(yōu)良，微甜爽口，酸堿適度，富含30多種微量元素。周邊是海拔1000米以上的大山，為釀酒原料米紅糧提供了獨特的生存環(huán)境。米紅糧很適合糊化發(fā)酵，被奉為醬香白酒的極品原料。赤水河孕育了茅臺和青花郎兩大醬香酒，也孕育了釀酒人精神。多年來，郎酒集團在加快自身發(fā)展的同時，也不忘促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

搞大保護不搞大開發(fā)

為了保護生態(tài)環(huán)境，2007年郎酒集團就投入2億元，建設了污水處理廠等一系列環(huán)保設施。此外，在規(guī)劃產(chǎn)能區(qū)、生活區(qū)時，嚴格按照環(huán)境保護的理念設計，留住四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)的綠水青山。

近年來，隨著高端白酒市場逐步增大，郎酒的產(chǎn)能也隨之增加。如今產(chǎn)能規(guī)模已達到3萬噸，到2020年將達到5萬噸。目前，公司老酒儲存已經(jīng)達到12萬噸，到2022年將達到25萬—30萬噸。

在公司高速發(fā)展的時期，郎酒集團不僅注重提高員工素養(yǎng)和技術(shù)配置、管理水平，更不放松對環(huán)保的要求。

“我們要搞大保護，不搞大開發(fā)，要金山銀山，更要綠水青山。赤水河是郎酒的母親河，保護赤水河的環(huán)境，就是保護郎酒的品質(zhì)。”郎酒集團董事長汪俊林如是說。

堅守匠心提升品質(zhì)

7月15日，郎酒集團旗下高端品牌青花郎發(fā)布新戰(zhàn)略，青花郎的價格已經(jīng)超過1000元。汪俊林表示：“高價只是高端的一個表現(xiàn)。市場的表現(xiàn)告訴我們，大家都想買到有品質(zhì)的東西，不再追求越便宜越好。郎酒看重的也是高品質(zhì)。堅守工匠精神，做有品質(zhì)、讓大家都喜歡的東西，是郎酒的目標?！?/p>

堅守傳統(tǒng)，匠心釀造，也讓郎酒多了一份味道。郎酒集團總工程師蔣英麗介紹，堅持手工釀造，采用高溫蒸餾的加工工藝，堅持存貯3年以上的操作，讓酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)更少，味道也更香醇。

為了讓傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代工藝，郎酒集團加強了員工的專業(yè)技能知識培訓，尤其重視對技師和工程技術(shù)人員的培訓。近幾年，集團僅是國家級評酒師就培養(yǎng)了7人。

汪俊林說，品質(zhì)會讓品牌更有競爭力?！鞍拙撇幌裼行┕I(yè)產(chǎn)品，有資本、有機械化的加工就可以批量生產(chǎn)，它需要日積月累的沉淀。我們這一代人不能躺在過去的功勞簿上，而應該在此基礎上把品質(zhì)做得更好，把品牌發(fā)揚光大?！?/p>

帶動更多人擺脫貧困

作為釀酒的主要原料，米紅糧的需求量很大。郎酒生產(chǎn)需要的米紅糧，全部由當?shù)囟c種植，扶持了大批農(nóng)民，形成了長久收益。隨著企業(yè)規(guī)模的增大，帶動的就業(yè)人口也在增加。

“過去我們只有兩三千人，現(xiàn)在有一萬多人上班，解決了8000貧困人口的就業(yè)，實際上就是精準地實現(xiàn)了對8000個家庭的扶貧。”汪俊林說。

近十幾年來，郎酒的銷售額從2002年的3億元增長到2011年超過100億元，每年向國家上繳近30億元稅收。

郎酒集團認為，扶貧不是拿一點錢，而是要有長久的造血功能。令人欣喜的是，郎酒的發(fā)展壯大，也帶動了當?shù)厝擞^念的轉(zhuǎn)變，催生了區(qū)域的新變化。

“過去古藺周邊山區(qū)比較窮，農(nóng)民文化程度不高，現(xiàn)在他們在工廠上班，接受了新觀念。這些人又能帶動一批周圍人的觀念改變，最終可能改變當?shù)厝说乃枷朊婷??！蓖艨×终J為，這才是他們最希望看到的。