地處秦巴山區(qū)深處的陜西省嵐皋縣蔣家關(guān)村，林茂山青，風(fēng)景怡人。今年55歲的村民閆金富望著槐樹林下長得郁郁蔥蔥的魔芋開心地笑了：“人家說我種魔芋有癮，我還就是有癮！”

閆金富種魔芋已有10年。10年來，他從開始的幾分地種到了如今的80畝，不僅脫了貧，土坯房變成樓房，還帶動(dòng)村里90%農(nóng)戶種魔芋實(shí)現(xiàn)增收。

在嵐皋，魔芋已發(fā)展到9.2萬畝，戶均超過2畝，魔芋種植戶占全縣農(nóng)戶總數(shù)的52%，收入占全縣農(nóng)民收入的25.1%，戶均增收5300元，成為收入“頂梁柱”。

魔芋被世界衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。作為健康有益的堿性食品，近年來非常受歡迎，市場前景廣闊。嵐皋素有“九山半水半分田”之稱，山大林多，耕地少而貧瘠，農(nóng)作物收成低。但是，這里適宜魔芋生長，是全國為數(shù)不多的魔芋適生區(qū)。

魔芋產(chǎn)品暢銷，給了當(dāng)?shù)厝俗銐虻牡讱??！颁N路是一天比一天好，現(xiàn)在就愁貨不夠?！睄垢蘅h明富魔芋科技公司負(fù)責(zé)人周益斌說。

嵐皋是南水北調(diào)中線工程重點(diǎn)水源涵養(yǎng)地，秦巴山區(qū)連片特困縣。把綠色魔芋產(chǎn)業(yè)作為縣域特色和優(yōu)勢，成了嵐皋人的共識。

嵐皋成立魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，實(shí)行一套班子抓落實(shí)，一支隊(duì)伍送技術(shù)，一個(gè)組織搞服務(wù)，一份訂單促生產(chǎn)，一項(xiàng)考核?？冃У哪в螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機(jī)制，每年協(xié)調(diào)和拿出3000余萬元用于獎(jiǎng)勵(lì)和發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。

“魔芋軟腐病、白絹病是世界性難題，能一夜之間莖腐苗軟而致全軍覆沒?！敝袊в髤f(xié)會(huì)副會(huì)長、陜西省安康市植保站站長崔鳴說。

一次偶然機(jī)會(huì)，農(nóng)民發(fā)現(xiàn)在莖腐苗倒的大田魔芋旁邊，幾株林下魔芋卻長得幽綠而挺拔?？h里迅速組織技術(shù)力量進(jìn)一步研究，對比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)林下魔芋發(fā)病率遠(yuǎn)低于大田，槐樹林下發(fā)病率更低。林下魔芋被譽(yù)為“嵐皋模式”在全國推廣。

“林下魔芋好啊，秋收時(shí)挖大留小，省去了來年栽種環(huán)節(jié)，節(jié)本增效；即使全挖了，第二年仍能長出一地的魔芋苗，簡直就是‘聚寶盆’?！遍Z金富說。

讓產(chǎn)品變商品，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。嵐皋培育魔芋龍頭企業(yè)3家，建成市級以上魔芋園區(qū)5家，組建魔芋專業(yè)合作社72家，建立“新型經(jīng)營主體+貧困戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)貧困戶發(fā)展。

南宮山鎮(zhèn)桂花村王德成，4年前開始種植魔芋，如今已發(fā)展魔芋500畝，年收入20萬元，并成立合作社，吸納32戶貧困戶、18戶普通農(nóng)戶加入，帶動(dòng)周邊群眾戶均種植10畝，年增收1.5萬元。

嵐皋還注重魔芋產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)由魔芋文化展示區(qū)、魔芋加工體驗(yàn)區(qū)、魔芋林下觀光區(qū)、魔芋休閑娛樂區(qū)組成的魔芋主題公園，吸引游客游玩。

近10年來，嵐皋通過發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)3.2萬人脫貧，預(yù)計(jì)今年將帶動(dòng)7540人，魔芋產(chǎn)業(yè)收入占到貧困戶收入的35.5%。

“立足魔芋資源，實(shí)現(xiàn)就地脫貧，讓魔芋成為農(nóng)民、企業(yè)的‘香餑餑’，讓林下成為發(fā)展的‘聚寶盆’，讓?shí)垢拮叱鲆粭l因地制宜的脫貧路?！笨h委書記周康成說。