本報(bào)訊（張穎　鄭麗香）　近日,在海拔500多米的“中國(guó)傳統(tǒng)文化村落”屏南縣黛溪鎮(zhèn)北墘村，村民和游客們進(jìn)出村口時(shí)，都會(huì)在一堵20多米長(zhǎng)的黃酒文化漫畫墻前駐足留影。這是陽(yáng)光學(xué)院暑期實(shí)踐隊(duì)的師生們?cè)诒眽壌逦幕鲐毜捻?xiàng)目成果之一。

黃酒釀制在北墘村是最富特色的鄉(xiāng)土文化。家家戶戶釀制黃酒，已有數(shù)百年歷史。為了讓當(dāng)?shù)攸S酒文化更好地傳播、傳承，陽(yáng)光學(xué)院的師生和當(dāng)?shù)卮甯刹拷?jīng)過多次走訪調(diào)研，提煉總結(jié)了“井水釀制”“以酒代茶”等十大黃酒文化特征，通過漫畫繪制讓村民和游客一目了然。師生們用白紙拼接，繪制了一幅長(zhǎng)16米寬2米的手稿，經(jīng)過反復(fù)修改最終定稿。來到北墘村后，熱心的村民們?cè)缫汛詈脹雠锖湍_手架，師生們頂著烈日現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，將畫好的手稿一點(diǎn)一點(diǎn)拓印上墻（上圖）。

今年暑假，由近10個(gè)專業(yè)數(shù)十名師生組成的陽(yáng)光學(xué)院社會(huì)實(shí)踐隊(duì)伍多次奔赴北墘村，將他們經(jīng)過長(zhǎng)期調(diào)研醞釀已久的多個(gè)文化扶貧項(xiàng)目逐一落地實(shí)施。除了黃酒文化漫畫墻，鄉(xiāng)愁美食體驗(yàn)館也是這次文化扶貧的重點(diǎn)。

陽(yáng)光學(xué)院的師生們經(jīng)過調(diào)研，形成了一個(gè)將美食項(xiàng)目和旅游項(xiàng)目對(duì)接的思路：挖掘鄉(xiāng)愁美食文化，讓游客體驗(yàn)黃酒釀制DIY過程，同時(shí)又將香糟肉餅、清明粿、吳氏西施金肉等傳統(tǒng)美食融入其中。目前鄉(xiāng)愁美食文化館的館內(nèi)設(shè)計(jì)、美食寶典和美食體驗(yàn)都形成了具體的方案。