[種植技術(shù)]豇豆春提早栽培技術(shù)
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豇豆，又名豆角、長豆角、角豆和帶豆等。豇豆在我國栽培歷史悠久，面積大，品種多，南北各地都有生產(chǎn)。
鮮豇豆莢含有豐富的胡蘿卜素，蛋白質(zhì)含量約2.7％，醣類約4.2％，此外還含有維生素B及維生素C等，是營養(yǎng)價值較高的一種蔬菜。
豇豆種子的發(fā)芽溫度為25-35℃，幼苗生長適宜溫度為25-30℃，15℃以下生長緩慢，不耐5℃以下的低溫，0℃左右受凍害。豇豆品種中，除蔓性強、結(jié)莢長的少數(shù)品種外，大部分品種要求短日照和強光，在保護地早春栽培中，由于幼苗期日照短，可使花序著生節(jié)位低，花芽分化早而多。
豇豆對土壤的適應(yīng)性廣，只要排水良好的疏松土壤，均可栽培。
豇豆結(jié)莢時需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，且其根瘤菌又遠不及其他豆科作物發(fā)達，因此必須供給一定的氮素肥料。增施磷肥，可以促進根瘤菌活動，根瘤較多，豆莢充實，產(chǎn)量增加。
1、豇豆春提早栽培技術(shù)
（1）培育壯苗：有的菜農(nóng)認為，豇豆直播莖葉旺盛而結(jié)莢少，育苗移栽豆莢多。春豇豆，特別是春提早栽培豇豆，直播后，氣溫低，發(fā)芽慢，遇低溫陰雨，種子容易發(fā)霉爛種，成苗差，遇霜凍又易死苗，故以育苗為宜。
育苗可用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊育苗，營養(yǎng)土的配制參見有關(guān)內(nèi)容進行。
①播種期：一般于驚蟄前后進行。
②播種：預(yù)先精選種子，將蟲傷、秕粒種子剔除，然后每缽或每營養(yǎng)塊播種3-4粒。播種后澆水保濕，但澆水不宜過多。再蓋1厘米營養(yǎng)土后，蓋地膜及小拱棚。出土以前不揭地膜，以保溫保濕。
③育苗期管理：幼苗出土后，用代森錳鋅、百菌清等藥劑噴霧，以防病害發(fā)生。出土后揭去地膜，蓋小拱棚。其管理主要溫度調(diào)控管理，棚內(nèi)溫度控制在20℃左右，即當小拱棚內(nèi)溫度低于20℃時，拱棚以蓋為主，棚門以關(guān)為主；當小拱棚內(nèi)溫度高于20℃時，揭小拱棚，開大棚門，有利降溫降濕。早春出現(xiàn)2-3級以上北風(fēng)時不要揭膜，以免嫩葉和生長點受傷。
（3）適時定植：春分后，當?shù)谝粡?fù)葉展開前，可選擇冷尾暖頭天進行定植。棚內(nèi)栽培，采用地膜覆蓋，能明顯地提早上市和提高早期產(chǎn)量。
定植密度，之豇豆28-2，以行株距60-65×20厘米，667平方米栽5500窩，每窩3-4株為好，其他蔓性品種可適當稀點。
定植后，用1：1000倍敵克松藥液淋蔸，每蔸淋藥300克左右，既可作定根水，又可防治枯萎病、根腐病，一舉兩得。然后蓋小拱棚，密閉5-7天，有利緩苗。
（4）田間管理：豇豆在開花結(jié)莢前，對肥水要求不高。關(guān)鍵是先把底肥施足，菜農(nóng)有“三追不如一底”的說法，特別強調(diào)基肥的重要性。但開花結(jié)果后，仍需追肥。
①追肥：結(jié)莢后，5-7天一次追肥，每次667平方米用尿素15千克，磷肥50千克或用復(fù)合肥20千克兌水澆蔸。
②合理整枝：一是基部抹芽，主蔓第一花序以下各節(jié)位的側(cè)芽全部抹掉，促進早開花。
二是蔓腰打杈，蹲苗期應(yīng)及時將各混合節(jié)位上的小葉芽摘除，促進花芽生長，在側(cè)枝長出的情況下，也可留一葉摘心，利用側(cè)蔓第一節(jié)形成花序。
三是打群尖，中后期，主蔓中上部長出的側(cè)枝，應(yīng)及早摘心。
四是主蔓打頂，主蔓2米以上時打頂，促進各花序上的副花芽形成，也方便采收豆莢。
③及時搭架引蔓：及時抽蔓后，應(yīng)及時搭架引蔓。搭架方式有“人字架”、“籬形架”和“鳥窩架”。搭架材料有竹竿、樹枝和纖維繩。
④病蟲防治：豇豆主要病害有枯萎病、銹病、煤霉病等。蟲害主要有蚜蟲、豆莢螟和豇豆莢螟。防治方法可參照病蟲防治內(nèi)容進行操作。
⑤及時采收：春提早栽培的目的是早上市，獲高效，加上豇豆又以其嫩莢為商品，因此應(yīng)及早采收，一般在開花后5-7天可采收上市。采收時不要損傷花序上的其他花蕾，更不能連花序柄一起摘下。應(yīng)該按住豆莢基部，輕輕向左右轉(zhuǎn)動，然后摘下。
