[種植技術(shù)]種植管理生姜的幾點(diǎn)建議
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生姜是重要的調(diào)味品，種植效益較高。結(jié)合以往生姜生產(chǎn)的情況，現(xiàn)提出以下種植管理建議：
一、忌盲目跟風(fēng)種植生姜
對(duì)于生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)，由于對(duì)生姜管理技術(shù)較熟悉，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、水利條件好壞、自家勞動(dòng)力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因?yàn)樯荒退獌?，收獲期集中，切不可種植面積過大，以免收獲不及時(shí)使生姜受凍。對(duì)于剛剛開始種植生姜的農(nóng)民，建議小面積種植，重點(diǎn)熟悉生姜生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)習(xí)種植管理技術(shù)，積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，切不可盲目大面積種植。
二、忌盲目大量施用化肥，增加生產(chǎn)成本
根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000-7500公斤、復(fù)合肥100-150公斤、水沖肥100公斤。有的菜農(nóng)由于對(duì)生姜需肥量不了解，種植1畝生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費(fèi)，另一方面增加了生產(chǎn)成本。生姜在三馬杈期前，依靠姜塊自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)，因此底肥要多施充分腐熟的有機(jī)肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6-7月，追肥以氮肥為主，可補(bǔ)充少量鉀肥。立秋扶壟培土后，其生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長(zhǎng)高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次沖施鉀肥，適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。
三、忌輕視預(yù)防，被動(dòng)治療，藥不對(duì)癥，防治病蟲害效果不好
輕視預(yù)防被動(dòng)治療，不是主動(dòng)積極預(yù)防，而是被動(dòng)防治病蟲害。不愿意花錢買藥，存在僥幸心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現(xiàn)病蟲害以后，自己慌了神，才想起打藥。由于不能積極主動(dòng)地搞好病蟲害早期預(yù)防，錯(cuò)過了防治最佳時(shí)機(jī)，只好被動(dòng)地防治病蟲害，費(fèi)工費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)錢。缺乏防治病蟲害的基本知識(shí)，不能對(duì)癥用藥。自己不懂病蟲害防治的知識(shí)，跟隨別人用藥，或者聽信經(jīng)營(yíng)者的介紹盲目用藥。應(yīng)根據(jù)病蟲害的早期測(cè)報(bào)，確定好防治的最佳時(shí)機(jī)，及時(shí)及早地主動(dòng)搞好早期預(yù)防。防治好某一種病蟲害，一要對(duì)癥用藥，選擇好適宜農(nóng)藥，二要農(nóng)藥使用技術(shù)得當(dāng)，良藥和良法相配套，才是防治病蟲害成功的關(guān)鍵。注意農(nóng)藥使用濃度和使用時(shí)間，明確使用方法，才能發(fā)揮農(nóng)藥的最大功效，達(dá)到理想的防治效果。
四、忌輕視生姜質(zhì)重，只重視產(chǎn)量
高產(chǎn)不一定高效，生姜效益決定于產(chǎn)量和價(jià)格。收購(gòu)生姜時(shí)，決定生姜收購(gòu)價(jià)格高低的主要依據(jù)是生姜色澤、光亮度和姜塊的大小。根據(jù)我們多年來推廣的情況，生姜出芽后，分次大量沖施增產(chǎn)型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生姜色澤和光亮度。通過鉀肥施用時(shí)間后移至8-9月份，分次沖施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生姜單塊重。
五、忌輕視姜窖內(nèi)儲(chǔ)存管理
由于生姜收獲通常不直接賣鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣，所以姜窖的貯存管理，是生姜前期田間管理的延續(xù)，是生姜豐產(chǎn)又豐收的保證。生姜通常在姜窖儲(chǔ)存5-10個(gè)月后再賣，姜窖常年儲(chǔ)存生姜積累病原菌且蟲多，極易引起生姜腐爛病和癩皮病的發(fā)生，導(dǎo)致效益大減。因此生姜入窖前，要用農(nóng)用鏈霉素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲。
