[養(yǎng)殖技術(shù)]中小型肉雞場(chǎng)環(huán)境控制重點(diǎn)
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一 場(chǎng)區(qū)大環(huán)境的管理
1 建筑布置
現(xiàn)代中小型規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)成功的保障在于環(huán)境控制和先進(jìn)設(shè)備的自動(dòng)化，如供暖系統(tǒng)、通風(fēng)降溫系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、供料系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、供料系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、網(wǎng)上養(yǎng)殖等；附屬設(shè)施如衛(wèi)生間、淋浴間、宿舍、餐廳、倉(cāng)庫(kù)、辦公室、獸醫(yī)室、化驗(yàn)室、車庫(kù)、污水處理池、糞便發(fā)酵處理池、病死雞焚燒爐、魚(yú)塘等，都要嚴(yán)格按照區(qū)位劃分要求進(jìn)行合理布局。
(1) 區(qū)位劃分
建筑設(shè)施按生活與管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)布置，各功能區(qū)界限分明，聯(lián)系方便。生活區(qū)與管理區(qū)選擇在常年主導(dǎo)風(fēng)向或側(cè)風(fēng)方向及地勢(shì)較高處，隔離區(qū)建在常年主導(dǎo)風(fēng)同的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)方向及地勢(shì)較低處。區(qū)間保持50米以上距離。
生活與管理區(qū)包括工作人員的生活設(shè)施、辦公設(shè)施、與外界接觸密切的輔助生產(chǎn)設(shè)施(飼料庫(kù)、車庫(kù)等)；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要包括雞舍內(nèi)及有關(guān)生產(chǎn)輔助設(shè)施；隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病死雞焚燒處理、貯糞場(chǎng)和污水池。
生活區(qū)設(shè)有入場(chǎng)大門，生產(chǎn)區(qū)設(shè)有生產(chǎn)通道。場(chǎng)區(qū)大門口要設(shè)有警衛(wèi)室和消毒池，并配備消毒器具和醒目的警示牌；消毒室內(nèi)設(shè)有紫外線燈、消毒噴霧器和橡膠靴子，消毒池要有合適的深度并且長(zhǎng)期盛有消毒水；警示牌要長(zhǎng)期懸掛在入場(chǎng)大門上或大門兩旁醒目的位置上，一切入場(chǎng)車輛、物品、人員須經(jīng)允許并嚴(yán)格消毒后方可進(jìn)入。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)要有隔墻或建筑物嚴(yán)格分丌，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)之間必須設(shè)置更衣室、消毒間和消毒池、供人員出入，出入生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)之間必須穿越消毒間和踩踏消毒池；生產(chǎn)通道供飼料運(yùn)輸車輛通行，設(shè)有消毒池，進(jìn)入車輛必須嚴(yán)格消毒，禁止人員通行。
(2) 道路設(shè)置
場(chǎng)區(qū)間聯(lián)系的主要干道為5-6米寬的中級(jí)路面，拐彎半徑不小于8米。小區(qū)內(nèi)與雞舍或設(shè)施連接的支線道路，寬度以運(yùn)輸方便為宜。場(chǎng)內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開(kāi)，不得存在交叉現(xiàn)象，生產(chǎn)和排污各行其道、各走其門，不得混用。污道要設(shè)有露肩并且做好硬化處理，便于消毒和沖洗。
(3) 圍墻考慮到投資比較大而且沒(méi)有什么實(shí)際意義，參照國(guó)外的做法，現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)建議不設(shè)圍墻，考慮采用花椒樹(shù)、鉤菊等代替圍墻。當(dāng)然受當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的制約，有些地方興建現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，設(shè)置安全的圍墻也是必要的。
2 配套設(shè)施
(1) 給水排水
場(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)用地下暗管排放產(chǎn)生的污水，設(shè)明溝排放雨、雪水。污水通道即下水道，要根據(jù)地勢(shì)設(shè)有合理的坡度，保證污水排泄暢通，保證污水不流到下水道和污道以外的地方，防止形成無(wú)法消毒或消毒不徹底地方而形成水久性污染源。
管理區(qū)給水、排水按工業(yè)民用建筑有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(2) 供電
電力負(fù)荷等級(jí)為民用建筑供電等級(jí)三級(jí)。自備電源的供電容量不低于全場(chǎng)用電負(fù)荷的四分之一。
(3) 場(chǎng)區(qū)綠化
雞場(chǎng)應(yīng)對(duì)場(chǎng)區(qū)空曠地帶進(jìn)行綠化，綠化覆蓋率不低于30％。場(chǎng)內(nèi)空閑地如生活區(qū)、雞舍間、生產(chǎn)路兩旁可栽植樹(shù)木，如速生楊、梧桐樹(shù)等，既作為經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，又能遮擋風(fēng)沙和改善局部小氣侯，成為天然的氧吧，也可以裁植冬青、小松柏、月季花等，并修建整齊。養(yǎng)殖場(chǎng)周圍可以栽植花椒、鉤菊等代替圍墻。
雞舍兩頭，有條件的時(shí)候在雞舍近端(凈道)設(shè)置10m左右的防護(hù)林帶，特別在夏季既利于空氣凈化又利于空氣降溫；在雞舍遠(yuǎn)端(污道)有必要預(yù)留15米左右的防護(hù)林帶，否則縱向通風(fēng)抽出的污濁的空氣和粉塵會(huì)影啊到農(nóng)民的莊稼、蔬菜和果樹(shù)等，從而引起不必要的紛爭(zhēng)。
生活區(qū)的綠化主要是花樹(shù)、花草、草莓、葡萄等。雞場(chǎng)內(nèi)在生活區(qū)周圍會(huì)有面積比較大的空閑地，可以開(kāi)墾種植一些時(shí)令的蔬菜和瓜果，自給自足既改善了員工生活、又減少了雞場(chǎng)與外界接觸和污染的機(jī)會(huì)。
(4) 場(chǎng)區(qū)環(huán)境保護(hù)
新建雞場(chǎng)必須進(jìn)行環(huán)境評(píng)估，確保雞場(chǎng)不污染周圍環(huán)境，周圍環(huán)境也不污染雞場(chǎng)環(huán)境。
采用污染物減量化、無(wú)害化、資源化處理的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。雞場(chǎng)鍋爐應(yīng)選用高效低阻、節(jié)能、消煙、除塵的配套設(shè)備。
污水處理能力以建場(chǎng)規(guī)模計(jì)算和設(shè)計(jì)，污水經(jīng)處理后的排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB8978或GB14554的要求。污水沉淀池要設(shè)在遠(yuǎn)離生
產(chǎn)區(qū)、背風(fēng)、隱蔽的地方、防止對(duì)場(chǎng)區(qū)內(nèi)造成不必要的污染。
雞糞應(yīng)在隔離區(qū)集中處理。采用脫水干燥或堆積發(fā)酵設(shè)施。處理的堆肥和糞便符合GB7959的要求后方可運(yùn)出場(chǎng)外。
死雞處理區(qū)要設(shè)有焚尸爐，用來(lái)焚燒病死雞只和疫苗包裝垃圾。
對(duì)于土建以后定點(diǎn)取土的地方，經(jīng)過(guò)處理后建設(shè)成魚(yú)塘，栽藕養(yǎng)魚(yú)，同時(shí)也利用凈化后沖刷雞舍的污水排放。
(5) 場(chǎng)內(nèi)消防
應(yīng)采取經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠的消防措施，按GBJ39的規(guī)定執(zhí)行。消防道路可利用場(chǎng)內(nèi)道路，緊急情況時(shí)應(yīng)能與場(chǎng)外公路相通。采用生產(chǎn)、生活和消防合一的給水措施。
二 雞舍小環(huán)境的控制
1 雞舍外部小環(huán)境的控制
(1) 保持雞舍外周圍環(huán)境清潔
保證雞舍外周圍環(huán)境無(wú)垃圾、雜物、雜草，無(wú)殘留羽毛、糞便，病死雞只等。
(2) 廢物不亂丟棄
接種疫苗后的疫苗瓶不能隨意亂扔亂放，剩余的疫苗液不能隨意傾泄在舍內(nèi)；每次接種疫苗后，要把全部的瓶子包括瓶?jī)?nèi)的疫苗液集中用消毒水浸泡半小時(shí)，然后在遠(yuǎn)離雞場(chǎng)的地萬(wàn)進(jìn)行深埋處理，在深埋過(guò)程中注意用生石灰粉覆蓋。使用藥物后剩下的空藥袋、空藥瓶，可視作生活垃圾進(jìn)行集中處理，但要注意檢查是否尚有剩余的藥物殘留其中，特別是容易引起中毒的藥物，切勿被個(gè)別雞只啄食而引起中毒。
(2) 保證道路清潔雛雞、飼料與糞便運(yùn)輸?shù)耐ǖ酪珠_(kāi)，每天消毒一次，雞舍的四周5米內(nèi)每周要用3％火堿+0.1％季銨鹽消毒劑噴灑消毒。按1千克消毒液/平方米用藥。防止交叉感染。
雞舍附近要挖積糞池，大小為每?jī)汕е浑u7立萬(wàn)米，位置應(yīng)選在距雞舍30米以外的下風(fēng)向。每天將所清除的糞便放人池內(nèi)，池上用塑料布蓋好以防糞便敞露和便于發(fā)酵。
對(duì)雞舍較多，相對(duì)集中，且規(guī)模較大的地方，要防止農(nóng)戶散養(yǎng)畜禽接近雞舍和人員竄動(dòng)，搞好舍戶隔離，防止交叉感染。
2 雞舍內(nèi)部小環(huán)境的控制重點(diǎn)
(1) 調(diào)節(jié)空氣環(huán)境
商品肉雞的飼養(yǎng)密度較大，每天產(chǎn)生大量的廢氣(二氧化碳)和有害氣體(主要是氨氣、硫化氫、甲烷等)。為了排出水分、有害氣體和補(bǔ)充氧氣，并保持適宜溫度，必須加強(qiáng)雞舍通風(fēng)，降低雞舍異味和有害氣體濃度，改善肉雞生長(zhǎng)環(huán)境。冬至進(jìn)行通風(fēng)換氣時(shí)，要避免賊風(fēng)，可根據(jù)不同的地理位置、不同的雞舍結(jié)構(gòu)、不同的雞齡、不同的體重，采用由上至下的方式，選擇不同通風(fēng)量。
(2) 重視防疫消毒
經(jīng)常性的消毒能直接殺死病原體，減少其在飼養(yǎng)環(huán)環(huán)境中的數(shù)量及感染機(jī)會(huì)，降低肉雞發(fā)病率。在雞群發(fā)病后，更要重視消毒用藥治療只能殺滅雞體內(nèi)的病原體，但對(duì)雞體外即飼養(yǎng)環(huán)境中的就必須靠消毒來(lái)盡量減少，使其數(shù)量控制在能引起雞發(fā)病的范圍外。
(3) 改善雞舍設(shè)施
肉雞適宜的生長(zhǎng)溫度范圍為13.5℃-24.5℃；相時(shí)濕度，除育雛前期要求較高外，其余時(shí)期以保持55％～60％為好，天氣變暖，宜開(kāi)窗通風(fēng)，把過(guò)多的熱量排出；炎夏做好防暑降溫，懸掛濕簾，安裝電風(fēng)扇、空調(diào)、使雞舍保持一定的溫度、濕度；雞舍頂部設(shè)置天棚，防太陽(yáng)輻射熱，雞舍周圍種植牧草、花草，以減少地面輻射熱；冬季注意防寒，惡劣天氣嚴(yán)防舍內(nèi)忽冷忽熱。
(4) 控制飼養(yǎng)密度
雞群密度過(guò)大，墊料易潮濕，排泄物增多，在舍內(nèi)溫度較暖的環(huán)境中，墊料、排泄物容易發(fā)酵、變質(zhì)，產(chǎn)生氨氣、硫化氫等有害氣-體，并導(dǎo)致大量病源微生物繁衍，對(duì)雞危害較大。因此，要根據(jù)雞的品種、不同生長(zhǎng)階段、不同季節(jié)，合理調(diào)整雞群密度。一般網(wǎng)上飼養(yǎng)的肉雞，1-9日齡，每平方米網(wǎng)面30只；10-19日齡，15只；20日齡后，8-10只。
(5) 實(shí)行隔欄飼養(yǎng)
網(wǎng)上飼養(yǎng)的肉雞，對(duì)網(wǎng)面要進(jìn)行隔欄。隔欄可用尼龍網(wǎng)或廢棄的塑料網(wǎng)，高度與邊網(wǎng)等高，一般30-40厘米，每500-600只雞設(shè)一個(gè)隔欄。
實(shí)行隔欄飼養(yǎng)，便于觀察區(qū)域性雞群的健康狀況，利于淘汰病、弱雛；有利于控制雞群過(guò)大的活動(dòng)量，促進(jìn)增重，小區(qū)域隔欄便于接種疫苗或用藥，一旦碼群狀況不好，便于診斷和分群?jiǎn)为?dú)用藥，減少用藥應(yīng)激；減少人為造成雞雛扎堆、熱死、壓死等現(xiàn)象。
