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發(fā)布時(shí)間： 2014-09-30 11:39:45  |  來源： 中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng)  |  作者： 大慶市經(jīng)濟(jì)合作促進(jìn)局  |  責(zé)任編輯： 魏博

關(guān)鍵詞： 大豆?jié)饪s蛋白 市場(chǎng)分析 工藝技術(shù)

【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】

　　一、主要內(nèi)容

　　該技術(shù)利用酒精浸出法連續(xù)生產(chǎn)大豆?jié)饪s蛋白，并對(duì)浸出的濃縮蛋白改性，生產(chǎn)功能性醇法大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)品。

　　二、市場(chǎng)分析

　　在我國(guó),由于濃縮蛋白產(chǎn)量很少,肉制品中主要以分離蛋白代替濃縮蛋白,如果有一半公司采用濃縮蛋白,則年需求量可達(dá)3萬(wàn)噸以上。飼料行業(yè)濃縮蛋白的應(yīng)用潛力更大,再加上在乳制品、面制品和保健品等行業(yè),我國(guó)大豆?jié)饪s蛋白的年需求量保守估計(jì)也在5萬(wàn)噸以上。

　　三、工藝技術(shù)

　　該成果解決了酒精連續(xù)浸提大豆?jié)饪s蛋白時(shí)浸提效率低、濕粕含濕高和難脫溶的生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵；利用物理改性和生物改性技術(shù)對(duì)醇法大豆?jié)饪s蛋白進(jìn)行改性加工，解決了醇法大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)品功能性差的問題。

　　四、經(jīng)濟(jì)效益

　　本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)2萬(wàn)噸功能性醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)線一條，達(dá)產(chǎn)后每年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.4億元，利潤(rùn)4740萬(wàn)元。預(yù)計(jì)投資回收期為4年。

　　五、合作方式

　　技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

　　六、聯(lián)系方式

　　聯(lián)系單位：大慶市科技專利成果轉(zhuǎn)化中心

　　聯(lián) 系 人：王靜

　　聯(lián)系電話：

　　0459-8998055 0459-8998355