【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】

先將殘次果去核，用清水沖洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加少量水煮15分鐘左右，使其軟化。然后將果肉打漿，加糖濃縮。果肉與糖可按2：1的比例。先將一半糖與果肉進行熬煮，待完全溶化后再加入另一半糖熬煮，至可溶性固形物達55％時，即可出鍋。